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食材明细
主料

• 猪肉300g
• 海参1只
• 虾米少许
  

辅料

• 蚝油2勺
• 轻盐昆布酱油2勺
• 姜丝少许
• 胡萝卜少许
• 小葱2根
• 香菜2根
• 胡椒粉少许
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

海参蒸肉饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好全部食材。
  
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  2
  
  把猪肉清洗切成大块放入绞肉机。
  
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  3
  
  加入胡萝卜、姜丝、小葱，再来点蚝油、原汁酱油、胡椒粉。
  
• 
  
  4
  
  启动绞肉机，打成肉泥，但是不要太久，别太细腻。
  
• 
  
  5
  
  然后加入海参、虾米、香菜末，简单拌匀。
  
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  6
  
  倒入深盘摊平，再点缀点香菜叶。
  
• 
  
  7
  
  放入五金蒸箱，扣上盖子，装入蒸汽饭煲，水箱注入600ML纯净水。（一定要净化的纯净水哟！！！）
  
• 
  
  8
  
  设置蒸模式，20分钟即可。
  
• 
  
  9
  
  出锅后，再撒点葱花，就可以上桌了。
  
  

小窍门
1.我喜欢有点嚼劲，肉馅没有打的太细腻，这个根据个人喜好酌情调整。
2.猪肉不要买全部都是瘦肉的，一定要点肥才会好吃。
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使用的厨具：其他
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