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“茄子的营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分,根据《本草纲目》一书中记载,茄子治寒热,五脏劳,治温疾,具有活血化瘀、利尿宽肠之功效。对于高尿酸人群、痛风患者而言,茄子中所富含的钾元素,能调节人体酸碱平衡,对预防痛风有良好效果,包括减少尿酸沉淀,帮助尿酸排出等。此外,还有降低血脂、血压、清热活血、消肿止痛的功效。 焖面是一道很家常的面食,这种面食有一种魔力,让人回味。”
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