最近，一部有关于顺德美食的纪录片，让这个小城火遍全网，“食在广东，厨出凤城”中的凤城，指的就是顺德，顺德凝聚了几乎全部广东的美食精华，获得了联合国教科文组织评选的“美食城市奖”，如果你也热爱美食，来到这里一定不会后悔。

顺德全民皆厨，面对美食的追求近乎虔诚，顺德年夜 到高等 餐厅，小到路边摊的牛杂，都有着自己不容小觑的滋味，今天小编带你们盘点那些，让人魂牵梦萦，来了就不要错过的正宗顺德市井美食，去之前一定要看哦！

羊额烧鹅

许多人不辞辛苦不远万里就是为了来吃它，其位置 不亚于北京烤鸭，顺德伦教的羊额烧鹅闻名已久，距今有360年的历史，它之所以年夜 受欢迎，在于它的制作和用料方面都异常 讲究，样额烧鹅最早是一般的烧煽，近年来工艺才逐渐改进 ，火候、术都异常 重要，鹅肉也只选用本地  出产的黑宗鹅，肉质细嫩，皮脆柔滑，给食客带来了深刻的印象。

羊额经营烧鹅的档口中“昌记”最有名气，后来“昌记”逐渐没落，羊额其他几家烧鹅档口掌握了“昌记”烧煽鹅的制作工艺，像“雄记烧鹅”就是传统烧煽鹅传统工艺的坚守者之一。

陈村粉

陈村粉已有近80年的历史，是一位名为黄但的顺德陈村人创造  出来的，所以被称为“陈村粉”，在其时 ，这种粉产量比较  低，外地人想要品尝到这种美味不是很容易，这种粉以“薄、爽、滑、软”为特点，韧性适中，回味十足。

顺德年夜 年夜 小小的“黄但记”陈村粉味道都不赖，价格也适中，来到顺德一定要测验考试 一下！

金榜牛乳

来到顺德，你会看到街边年夜 年夜 小小的特产店都卖这种罐子装的牛乳，这就是金榜牛乳。金榜牛乳始于明朝，本地 人有自己的一套保存  牛乳的办法 ，那就是用醋和食盐将牛奶制晶莹剔透的牛乳片，这就是金榜牛乳的由来，其制作工艺经过一代代改进 ，逐渐成长 成顺德特产、中华名小吃。

金榜老街上还存在许多经营了几十年的牛乳店，传说中最正宗的金榜牛乳就是“欢记金榜牛乳了”，为了便利 顾客找到欢记牛乳，欢姐还在鸿图路上开了一家分店，不要错过哦！

年夜 良嘣沙

年夜 良嘣沙，据史料记载，最早涌现 光绪七年，其时 铺设在年夜 良华盖路的“李禧记”点心店里，顺德年夜 良方言中“嘣沙”为蝴蝶，这种点心色泽金黄，外形酷似蝴蝶，所以被称为“年夜 良嘣沙”，这种点心风味奇特 ，受本地 人追捧，李禧之后的三代传人，继承了先人的手艺，坚持 传统风味基础上立异 ，推出嘣沙系列新菜单。

年夜 良嘣沙咸中带甜，入口即化，即使是上了年纪的老人，也不会因为太硬而咬不动，老少咸宜，来到顺德，可以带这种特产回去给怙恃 试试 。

（图片来源于网络，如有侵权请联系删除。）

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）