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发表于: 2021-9-24 10:55:14 | 只看该作者 |正序浏览

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微风轻拂的午后,晒着太阳,泡着清茶,再配个炸薯角,开启愉快的下午茶时间。一大盘软糯香甜的炸红薯,全部制作过程只需十分钟!方法跟炸土豆一样,喜甜的朋友不容错过。
食材明细
主料
  • 红薯/番薯适量

辅料
调料

红薯版原味炸薯角的做法步骤

  • 1

    红薯洗干净切块,切成像橘子那样一瓣一瓣的形状。倒入面粉。


  • 2

    左晃右晃,上下抖动,均匀沾粉。


  • 3

    中火炸4-5分钟,红薯开始浮起来,这时外面是硬的,里面已变软,不确定可夹起一块用筷子戳穿看看软硬度。转大火继续炸一分钟即可。


  • 4

    炸到外脆内软的红薯,用筷子夹起时感觉是轻飘飘的,好像夹着一个面粉壳,跟下油锅之前完全不一样的。沥油三分钟。


  • 5

    完结撒盐花。



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使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小吃   零食  
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