最近的天气经常是日间 阳光和煦，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感到 ，早晚却冷气 袭人，让人倍觉“春寒料峭”。

在倒春寒的季节，我们要多给身体弥补 营养提高免疫力。羊肉汤是春季补品中的美味之一，它不仅富于营养，并且 有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。

俗话说："药补不如食补，食补不如汤补"那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功更强于其它汤品。我们一起看看美味的羊肉汤做法吧！

羊肉汤

配料:

羊腿肉770克、盐适量、辣椒两个、香菜少许、八角少许、桂皮少许、花椒粒少许、葱姜适量、香叶少许、生抽一勺、黄酒一勺

烹饪步调 :

1.准备食材。

2.羊腿肉切年夜 约2厘米见方的块。

3.凉水下锅焯去血沫。

4.捞出洗净沥干水分。

5.除盐外所有调料和羊肉一起下锅，添适量清水，年夜 火烧开，水开后转小火煮一个小时。

6.食用前放盐调味，盛出后撒香菜末。

7.美味做好啦。

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