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发表于: 2020-6-7 20:04:30 | 显示全部楼层 |倒序浏览

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鸡翅可以说的一道超级收到欢迎的食材,已经尝试过多种烹制方式,但发现这种用薯片制作的休闲美食格外收到欢迎,不单单是它精致的外观,品尝时,脆脆的外皮有着薯片的香脆口感,咬上一口汁香浓郁,肉质丝滑,是一道难得的美食
食材明细
主料
辅料

薯片烤翅的做法步骤

  • 1

    鸡翅洗净,用葱、姜、白酒多泡几个小时,让鸡翅里面的血水能够很好的排出,使得鸡翅吃的时候不腥。


  • 2

    将鸡翅正反面扎几个孔,好进味,并用厨房用纸把鸡翅多余的水份吸收干净。


  • 3

    奥尔良口味的鸡翅,只需要倒入半袋奥尔良腌料,配几瓣蒜提味。


  • 4

    反复揉搓至料均匀覆盖鸡翅的表面,腌一晚上,我是喜欢鸡翅比较入味,会放冰箱腌一晚上,如果着急吃1个小时就行。


  • 5

    黑胡椒口味的鸡翅,需要放入适量黑胡椒粉,鸡精少许,盐少许,白砂糖少许提鲜。


  • 6

    均匀揉搓,腌一晚上。


  • 7

    薯片擀碎。


  • 8

    少量面粉备好。


  • 9

    俩个鸡蛋,搅拌均匀。


  • 10

    将鸡翅放入面粉中,轻裹一层薄面粉。


  • 11

    裹一层蛋液。


  • 12

    裹一层薯片。


  • 13

    放入烤盘,准备放入烤箱,210-220度,上下火,预热5分钟,烤制25分钟。


  • 14

    奥尔良味道鸡翅出锅咯。


  • 15

    黑胡椒味道的鸡翅也出锅咯,超级美味。



来自 美食天下 爱做菜的王小厨 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   烤箱菜  




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