营养，是维持健康状态、延长寿命的重要因素，在日常生活中，我们经常会特意摄入一些食物以期望获取更多的营养，但结果往往存在着一些看似是养生，实则养病的营养误区！
误区1

• 牛奶+鸡蛋是最好的早餐
  

很多人都以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，那肯定一上午都精力充沛，元气满满。

但事实上却恰恰相反，首先这两种食物的蛋白质含量都比较高，饱腹感强，吃完之后的结果往往是吃不下别的东西。这样有一个很明显的结果就是在上午你不仅不会精力充沛反而会昏昏欲睡，因为这样的吃法会导致人体内缺乏人们工作、学习所需要的葡萄糖，它才是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源。
早餐推荐标准
一份合格的早餐应该包含3类食物：
① 淀粉类食物：面包、粥、面条、包子、煎饼等，也添加土豆和红薯之类食物。
② 蛋白类食物：牛奶、全鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆腐干、熟肉等。
③ 新鲜蔬果：凉拌小菜、蔬菜沙拉、直接吃水果等，也可以加在包子、面饼等食物中。
比如：牛奶、面包加果蔬或鸡蛋，包子豆浆加水果，这都是比较好的早餐搭配。
误区2

• 只吃植物油，不吃动物油才健康
  

不少人认为吃动物脂肪会诱发或加重肥胖、心血管疾病等，但是植物油却不会，所以在日常生活中，他们只吃植物油，不吃任何动物油，其实这也是一个营养误区。

植物油中主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，动物油中主要是饱和脂肪酸。而只有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例为1:1:1时才符合人体营养需求，所以没有必要完全排除动物脂肪的摄入，适当的食用对身体不仅没有坏处，相反还会使我们的身体更加健康。
误区3

• 过午不食，其实并不健康
  

古人提倡“过午不食”。其实更多是从修行的角度来说，作为养生方式应该因人而异，不可盲目照搬。专家认为，一日三餐久经考验，符合人体规律，不可随意打乱。

不吃晚饭，最可能出现的就是饿，影响肠胃健康。
对健康群体来说，可能会造成营养物质不足，基础代谢率会降低，导致每天淤积大量的代谢废物，引起面色暗沉、肌无力、无精打采、思考迟钝等症状。
对与减肥群体来说，不吃晚饭可能会导致减肥成功了，但是这样的减肥成功很快就会引起反弹。
对康复期患者来说，不吃晚饭的直接影响就是导致其营养成分不足，减缓患者康复的进程，而且还会增加复发的可能。
误区4

• 吃胶原蛋白等于美容
  

胶原蛋白，是延缓衰老所必须的，女性朋友在25岁以后，体内胶原蛋白的流失就会加快，皮肤也会逐渐失去弹性和光泽。但是通过食用一些胶原蛋白其实很难补充到人体内。

比如我们最常说的猪蹄，虽然含有比较丰富的胶原蛋白，但经过胃肠道消化后，最终变成氨基酸被人体吸收利用，所以不一定吃胶原蛋白就补充胶原蛋白，反而有可能因猪蹄吃得过多而造成脂肪堆积。
总结：营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。并不是我们所认为的多吃营养丰富的东西就是营养学，这其实是一种错误的理念。营养上的误区会对我们的健康产生很大的影响，轻则导致我们的营养不均衡，重则会给我们带来疾病，所以建议大家寻找专业的营养师进行营养方面的咨询。


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