粥在我们生活中是必不可少的一种食物，而且对于养生来说，粥在食补中是占有很重要的位置，粥属于流食，身体易消化也易吸收，大病初愈的人都会选择粥来调养，孕妇也会如此，尤其是老人更需要粥来补充营养，可见粥的重要。
当然我们日常中也是可以喝点粥，对自己的身体调养调养，有些粥养胃，有些粥健脾，有些粥安神，有些粥强肾，当然我们都会慢慢的介绍，下面就教大家熬制几种养生粥：

一、肉末粥
顾名思义，就是用肉末做成的粥，即养胃又容易让身体吸收肉的营养，其做法很简单：
需要准备的食材：碎肉末，葱姜（不吃的人可以不用准备）白米粥
做法很重要：首先，我们拿出准备好的肉末，加水、生粉、生抽搅拌均匀，后加入色拉油在此搅拌，这样会让肉吃起来更嫩。其次，准备好的白粥加热至沸腾，取腌渍肉末，加入清水搅拌均匀后倒入沸腾的白粥中，要快速搅拌，防止肉末粘在一起，没有散开。最后，肉末粥开后，放入适量的盐，胡椒粉，葱姜末等待10分钟入味，就可以盛出美美的喝上一口了。
小提示：肉末粥中可以加入皮蛋丁，也可以加入搅拌好的鸡蛋，这样让肉末粥更丰富多彩。

二、海产粥
需要准备的食材：蓬莱米、猪肉、虾、花枝、蚵、香菇、芹菜、葱、鸡精、白胡椒粉、猪油、盐、水。这道粥的食材比较多。
做法很重要：1.食材清洗，蓬莱米洗净泡水2小时取出备用，虾洗净挑虾线，花枝一定要去皮切片，蚵洗净备用，猪肉切丝后放入盐，生粉，生抽搅拌腌制，芹菜洗净切丁，香菇泡水后切丝备用。
2.猪油放入热锅中，爆香葱段，捞出葱段在放入猪肉和丝香菇丝炒熟捞出，后放入泡好的蓬莱米，加水煮制沸腾，此时用文火焖30分钟后，放入虾、蚵、花枝、香菇丝、肉丝、盐、鸡精、搅拌均匀即可关火，根据自己的口味，可放入胡椒粉，芹菜末等。

三、鱼片粥
需要准备的食材：鳕鱼、太白粉、麻油、胡椒粉、粥底、姜、鱼酥、葱、香菜、盐、鸡精粉。
做法很重要：鳕鱼洗净切片，在鱼肉片上均匀抹上盐，太白粉，麻油和胡椒粉腌制入味，姜切丝备用，然后，在锅中倒入粥底，小火煮开后，放入姜丝及调味料搅拌，最后放入腌制好的鳕鱼片，文火煮开即可熄火，盛出食用，可根据个人口味放入：鱼酥、葱花、香菜。

四、艇仔粥
需要准备的食材：粥底、皖鱼、猪肚、蛋黄、油条、姜丝、香菜、干鱿鱼、米粉、花生米、盐、料酒、芝麻油。
做法很重要：猪肚洗净，用水煮熟切成条状，干鱿鱼用水泡后切细丝，油条切小段，皖鱼洗净切片，后放入盐和料酒腌制10分钟，蛋黄摊熟切丝，米粉油炸成爆米花状态捞出备用，其次，大火煮粥底，放入姜丝、干鱿鱼丝和猪肚条煮5分钟后，放入皖鱼片，在煮5分钟即可关火，盛出后可根据个人口味放入，花生米，米粉，蛋黄丝，油条或香菜和芝麻油调味。

以上就是用四种肉做成的粥，当然相对于杂粮粥有点复杂，不过营养价值是非常高的，有耐心的朋友可以尝试做一次，后续还会有各种养生粥哦。


文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)