西葫芦瓜我想很多人都应该见过，这个食材太普通了。通常的清炒、凉拌、煎饼吃都是很不错的。它口感鲜香软嫩，吃起来也是味道极好的。
建议减肥的人多吃西葫芦瓜，无论你遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的好面色。
今天要分享的是西葫芦瓜馅料的饺子，你真的要试试！汤汁多，鲜香味甜，好吃不是一点点！
西葫芦瓜的营养价值：
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分。
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
3、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦瓜鸡蛋饺子

1、先揉面醒发半小时备用。
2、食材准备：鲜肉、西葫芦瓜、鸡蛋。
3、鲜肉洗净切小块，剁碎，剁成肉末。先搅拌一下：加盐、糖、料酒、生抽、香葱碎、生姜末搅拌均匀。
4、西葫芦瓜洗净擦丝，先腌制一下：盐、五香粉、糖，用筷子翻一下，变软即可。鸡蛋搅打成鸡蛋液，放入平底锅煎成蛋皮，捣碎。
5、将鸡蛋碎和肉末倒入西葫芦瓜丝中搅拌均匀，馅料就做好了。
6、醒发好的面团擀饺子皮，包饺子，开吃吧1
好吃的小窍门：
1、肉末最好自己剁，这样的肉吃起来更香。
2、西葫芦瓜不需要剁碎，因为它拌一下就变软，不影响包饺子。相反这样的丝状包饺子吃起来更加有味道。

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