红烧茄子大家都爱吃，但每小我做进去的却大有差异，假定你喜欢吃就该好好进修这道茄子。

红烧茄子

备料：肉末、茄子、蒜末、淀粉、蚝油、盐、酱油、白糖

肉末、蒜末

第一步、茄子去皮，切成大小平匀的滚面形状

茄子

茄子

第二步、茄子放到盆中，加入一勺水让每个茄子都湿下水，再染指淀粉，让每块茄子都沾上淀粉

介入淀粉

第三步、锅中下入油烧至六成，便是油有点出烟的时刻把茄子下入锅中炸至3分钟支配，炸到外皮脆，里嫩熟便或者捞出来控干油

炸茄子

捞出控干油

第四步、把油倒掉，锅中留少量油，下入肉末翻炒一下，再下入葱蒜末、蚝油、酱油、盐、鸡精翻炒一下

炒

参与蚝油

炒

第五步、问鼎一勺水烧开，把炸好的茄子下入锅中翻炒两分钟便可以出锅食用

加水

下入茄子

成品红烧茄子

红烧茄子就是这么简单，只有静心学未必或者做好，炸好茄子与做好酱汁，红烧茄子即兴许很厚味了。


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