五花肉怎么做才好吃，我买回来几斤的五花肉，给婆婆这么一整，我居然吃了两斤，就怕吃胖，不然还能吃更加多，今天就把做法给分享出来。

五花肉
第一步、购买五花肉时选用层次分明的，拿回来之后放到冰箱冷冻放两小时，再拿出来切成厚片

五花肉片

香料
第三步、锅中加入水、下入五花肉片，下入葱姜、料酒

料酒

煮

五花肉
第六步、熬糖色，锅中加入一勺水、十颗左右的冰糖开小火慢熬

第七步、一直熬到颜色变为深红枣色

糖色
第八步、再把煮好的五花肉片下入锅中翻炒上色，再下入葱姜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮翻炒一下

炒
第九步、再往锅中下入蚝油、生抽

耗油

加水

调味

煮
第十三步、煮四十分钟之后把香料全部挑出来，再大火收汁就可以出锅食用了

挑香料

五花肉
味道是不错，就是怕吃胖，不然吃上几斤都不是问题，一点也不油腻。


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