苹果作为常见水果，相信大家不陌生。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩[1]。据说“每天一苹果，医生远离我”。
全国农产品供货平台这样说：
【产业布局】云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克，长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。
由于昭通得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。
【苹果故事】昭通苹果始种于40年代。种植于昭阳区洒渔乡白鹤村李仲举庄园内。解放后首先在农场种植，由于成效好，1955年合作化时开始在农场建立苗圃，进入集体发展果园时期。由于该地所产苹果品质优良，1976年国家外贸部又将其列为外贸出口基地进行建设。1977年—1983年八年连续出口外销香港、新加坡等地，以其上市早、质量好赢得国内外消费者的赞誉。
昭通苹果酸甜适度，清香怡人。可溶性固形物含量一般均达到14.0％～15.7％，高于烟台苹果。全糖含量13.4％，果酸含量0.35％，配比适度。1970年，昭通苹果进入国际市场，销售香港及东南亚地区。1975年，在陕西潼川召开的全国苹果外销基地工作会议上，昭通苹果好评如潮，特别是“金帅”，各种营养成分检测含量居全国各地送检样品首位。中国农业科学院果树研究所、西南农业大学果树研究所、贵州农业大学等单位教授到昭通实地考察，对昭通苹果质量以及发展苹果生产的得天独厚的自然条件，都给予了极高的评价。

【专家问答】
问：常吃苹果是否会腐蚀牙齿？
答：吃完苹果漱漱口.每天吃一个苹果有益健康,早上吃一个是金苹果,中午吃一个是红苹果,晚上吃的话就是烂苹果.只要不是晚上睡之前吃的都没事。
问：昭通苹果的营养价值所在？
答：苹果的营养价值非常多，苹果的营养价值给我们人体带来了非常大的益处。具有生津止渴、润
肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

问：昭通苹果医用价值？
答：昭通苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入
钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：
吃昭通苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
昭通苹果多呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。苹果中
所含的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，
从而缓解疲劳。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
【苹果文化】小时候吃过的家乡苹果看样一般、个头不大，最令人烦恼的是不易储存，放一久就“面”了，口感越放越差。如今昭通苹果销往东西南北，远在各地的家乡人都有机会吃着昭通苹果！
品尝着家乡苹果，真切感受到三点文化气息：首先，昭通苹果科技含量越来越大。家乡的苹果品种越来越丰富，特别是红富士苹果，看样好、个头大，吃味甜中透蜜。这种苹果易储存，吃到春节也没问题。一些苹果还天然印有“福禄寿喜”、“祖国万岁”、“家和万事兴”等字样，放置家中，不仅满屋飘香，而且是很好的生态艺术品。
昭通苹果生产技术升级改造
1 深翻改土配方施施
秋季苹果采收后。对土层较薄。未开挖定植沟(穴)栽植和栽后未进行过扩塘深翻的果园,进行扩塘深翻。深翻深度不低于80厘米。
2.改造树形
在树形改造过程中,坚持“因地制宜,因树着形”的原则,根据果园密度和树形现状,进行合理改造。
对一层枝上部有主枝且分部均匀的,务必疏掉下层主枝。提高主干,改造成纺缍形,改善果园下部通透性,提高果农的工作效率。

揭去“锅盖”,落头开心富士苹果顶端优势较强,应适时加以控制,树干高度要控制在行距的70%以内,对于超高树应落头开心,降低高度。抑制上强打开光路,让阳光能从上部射入树体内膛。
除萌疏枝改善通风透光实施树形改造的红富士果园,由于疏枝。养分集中,剪锯口极易抽生萌蘖枝,应极时疏除,对开张角度后抽生的背上直立枝,有空间的要拿枝补空培养成结果枝组,没有空间的及时疏除,同时对树冠内外的徒长枝、强旺枝及竞争枝也要及时疏除,保持树冠内通风透光良好。

壁蜂授粉在苹果花期采用壁蜂授粉,提高坐果率、果形周正率及果形指数。
疏花疏果合理负栽在花序分离至盛花结束期,按照空间距离每20~25厘米留一个花序,每一个花序留一个中心花和一个健壮边花,其他全部疏掉,疏果从谢花后15天开始,20天内结束。每一个果台留一个果。
果实套袋提高质量套袋宜在落花后50天进行,20天左右结束,套袋前必须喷1次杀虫杀菌剂和氨基酸钙,进行防病防虫及补钙。果袋必须是优质的双层袋。
病虫害防治重点加强对腐烂病、斑点落叶病、白粉病、红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾等主要病虫害的防治。结合树形改造,及时刮除腐烂病病斑,涂抹50倍施钠宁、石硫合剂残渣或原液。芽萌动期喷3-5波美度的石硫合剂。在新梢生期根据降雨情况每隔20天左右喷1次药。药剂选择要高效低毒,无残留,符合无公害苹果生产要求。如大生、保丽安、阿维菌素等。
昭通早熟苹果
昭通是中国南方最大的优质苹果基地。昭通苹果个大、味甜、颜色鲜艳等特点，其中神沙、美国8号等早熟品种形成昭通苹果的新亮点，具有成熟早、品质优、口感好等优点。通常圆形，直径50∼100毫米(2∼4吋)，带红色或黄色。 此品种已经上市（0870-2126107）
西南首个苹果无病毒苗木繁育基地在昭建成，昭通苹果前景广阔，行情良好，不断发展壮大。
随着苹果的发展，很多苹果注册了商标，对商标进行保护。也同时伴随着电子商务的兴起给昭通苹果做足了文章。
同时，也面临了药袋出现，把昭通苹果发展延缓了3年速度，如今发现不套袋苹果才能受到消费者欢迎，虽然稍微丑一些，但是更甜更加香脆。（预订：0870-2126107）

媒体评价：依托高海拔、温差大、紫外线强、日照充足、无工业污染等得天独厚的条件，昭通苹果种植面积发展到36.5万亩，形成 “色泽鲜艳、肉质细腻、汁液丰富、风味浓郁、富含硒”的品质优势，和以神砂、新红星、红富士为代表的早中晚熟产品体系。
发展与机遇：2016年全市以红富士、2001富士、美国8号、红将军、神砂、红露等品种为主的苹果种植规模达到36.5万亩，其中仅昭阳区就有21.5万亩苹果通过农业部地理标志农产品登记，18.5万亩苹果园通过无公害产地认证，两万亩苹果基地通过绿色食品认证。优质苹果远销国内20多个省市区、和香港等地区、东南亚及南亚国家，还拓展了迪拜等中东市场。
昭通苹果热事记：
1940年，2010年，昭通苹果产业被云南省列为20个重点扶持产业之一。
1975年，在陕西潼川召开的全国苹果外销基地工作会议上，昭通苹果好评如潮，特别是“金帅”，各种营养成分检测含量居全国各地送检样品首位。
1976年国家外贸部将昭通列为外贸出口基地。
1977年至1983年昭通苹果连续8年外销香港、新加坡等地。
1989年国家农业部将昭通列为中国南方优质苹果生产基地。
1996年云南省将昭通列为省优质苹果生产基地。
2005年，昭通苹果申请世界苹果之乡活动.
2010年，昭通苹果产业被云南省列为20个重点扶持产业之一。
2005年以来的7451公顷增加到2015年的18515公顷。
2008年昭通苹果产业被纳入国家苹果产业技术体系。
2010年昭通苹果被列为云南省20个重点扶持产业之一，同年，昭通苹果获得国家农产品地理标志产品证书。
2011年国家工商总局授予昭通苹果地理标志证明商标。
2016年，89岁高龄的“中国橙王”褚时健先生在王永建随同到昭阳区柳树湾种植专业合作社大河湾基地考察。
2016年，昭通苹果荣获“2016中国最有影响力的十大苹果区域公用品牌”，这是全国除山东烟台外唯一一家以地级市作为地理标识的区域品牌。
2016年，中国农产品交易会暨第十二届昆明泛亚国际农业博览会，昭通苹果荣获金奖。
2017年，“好酒也怕巷子深”，昭通苹果通过昭通圈互联网要想实现“产业提升，苹果致富”的目标，高度重视品牌发展战略，充分利用综合性电商平台“百顺e家”农村电子商务交易服务平台等多种方式构建良好的苹果市场营销体系建设。
每个地方都有自己灵魂所在。有的是人，有的是景，有的是动物，有的是吃食。昆明对于海鸥，是灵魂栖息之地。而昭通之于苹果，正如大山包之于黑颈鹤，同样是两相映照，互为知己。这种两两互相选择的结果，固然植根于物种与地域之间的属性相吸，同时也反映出璀璨的文化脉络所在。
每个地方都有自己灵魂所在。有的是人，有的是景，有的是动物，有的是吃食。


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