葡萄果酱

　　很多时候买到的葡萄都很酸，吃起来不美味，不妨做成葡萄果酱，自己添加一点糖，做调节，而且放了白糖还有一个好处，能够防腐，最好在放点柠檬汁，味道更赞。

　　主料：

　　葡萄 (450克)

　　调料：

　　麦芽糖 (150克)　细砂糖 (80克)　水 (150毫升)

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置於碗中备用。

　　3、将葡萄皮放入耐酸的锅子中，加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

　　4、取出葡萄皮，将挤压出汁液。

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