香酥油条相比于传统油条，未添加巩矾，外形美观，而且制作过程简易，优势在于香，酥，浓浓的麦香味

老式盐碱矾正在慢慢淘汰，而新式无铝油条正在普及
今天就给大家带来香酥油条的做法

• 配料:面粉 500g
  
• 常温水 300g
  
• 泡打粉 8克
  
• 小苏打 4克
  

将以上所有材料混合一起，采用揣面叠面的手法进行和面，活好后放进冰箱冷藏8-12小时，拿出待油烧热，油温控制180-200度之间，将醒好的面抻成大条，宽度，薄厚根据自己的喜好来决定，再切成小剂子，在其中一条剂子上刷一下水线，两条小剂子贴合在一起用筷子轻轻压一下，拉成均匀的长条，放进油锅炸至金黄色捞出

香酥油条的做法就先说到这，有疑惑的朋友可以在评论区留言，我会一一解答，也希望给喜欢自己做早餐的朋友们一点帮助


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