天气又开始热了，常常会担心食物太油腻而吃不下饭，每天也会为给小孩吃什么而苦恼不已。马上就可以不用再烦恼啦，今天小编就给大家带来三道好吃不上火的蒸菜，最主要还是非常容易做，简直就就是三道懒人必备美食，学会了这三道菜就再也不担心夏天吃着吃着就上火了，让你健健康康、快快乐乐度过炎热的夏天！
第一道：肉末蒸圆白菜

原料：
肉末60克、圆白菜25克，盐、葱末、食用油、盐各适量即可。
制法：
1、将白菜洗干净，撕大片，焯烫到白菜片变软为止。
2、锅里放入食用油烧至六成熟，加入葱末爆香，再加入肉末、盐炒熟待用。
3、把肉末倒在白菜上，接着卷成卷状，放进锅里蒸约4分钟取出装盘即可食用。
PS：白菜含有大量的维生素U，营养价值高。另外，如果时间较充足，可以将白菜捏成花状，会更加美观！这道菜不仅可以上餐桌用来款待客人，更是日常当做小吃做给小孩子食用的极佳选择。

第二道：虾仁蒸西蓝花

原料：
西蓝花300克、虾仁200克、鸡精、盐、耗油、水淀粉各适量即可。
制法：
1、将西蓝花洗净后撕成小朵，并置于盘周围一圈；虾仁处理干净后，放在西蓝花中间的空位上。
2、将盘子放入蒸锅，盖上锅盖并蒸约10分钟，再另起锅，将水、盐、鸡精和耗油煮沸，并加入水淀粉勾芡。
3、将蒸熟的西蓝花整盘取出，将准备好的汤汁浇于表面即可食用。
PS：西蓝花含有大量的维生素C，搭配虾仁很好的做到蛋白质与维生素的结合，更利于人体营养的吸收，这道菜小孩也是很喜欢吃的！另外，建议使用新鲜的虾仁，因为速冻虾仁口感没有新鲜虾仁好哦！
第三道：蒸韭菜

原料：
韭菜300克、熟花生碎20克、盐、鸡精、芝麻油、生抽、淀粉各适量即可。
制法：
1、将韭菜洗净后切断，再将韭菜均匀摊开并放入盘子中，放入适量盐、鸡精腌制约2分钟。
2、在韭菜上撒上适量淀粉，整盘放进锅中用大火蒸约4分钟。
3、蒸熟后取出并浇上适量生抽和芝麻油，最后再撒上准备好的熟花生碎即可食用。
PS：韭菜富含膳食纤维，相信大家去烧烤时经常会点烤韭菜吧，这道蒸韭菜吃起来可是比烧烤的更好吃、不上火，而且更健康呢！以后想吃韭菜的时候就可以自己在家里做了，非常简单，这也会是一道好吃又易做的小吃。
每天只学三道菜，每天进步一点点，每天都是一个新突破，愿你在做菜中收获幸福，收获健康！