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“冰箱里几样剩菜，加上神秘调料，就是一个夜市经典小吃，第一次做，味道超棒。”

食材明细
主料

• 土豆2个
• 洋葱1/4个
• 芹菜6-7根
• 腊肉1块
  

辅料

• 剁辣椒酱2勺
  

调料

• 辣椒料1勺
  

• 香辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

干锅土豆粒的做法步骤

• 
  
  1
  
  都是剩菜，洗洗去皮。
  
• 
  
  2
  
  土豆切小粒，过一下水，腊肉切小粒，芹菜切小段，洋葱切小粒。
  
• 
  
  3
  
  小火煸炒腊肉出油。
  
• 
  
  4
  
  倒入土豆粒炒熟，后面没来得及拍照，就是把洋葱和芹菜也倒进去炒炒炒，放两勺剁辣椒酱，放一小袋干辣椒调料。
  
• 
  
  5
  
  炒炒炒匀。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜