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“大地草莓特别酸，但是做成果酱的话，味道非常棒，有一次剩了几颗没吃完，就做了一回果酱，后来再想买这种酸酸的草莓还买不到了。今天被我买到了，再做一锅。”

食材明细
主料

• 草莓1250g
  

辅料

• 冰糖20g
  

• 果味口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

草莓酱的做法步骤

• 
  
  1
  
  草莓洗干净。
  
• 
  
  2
  
  去掉屁股。
  
• 
  
  3
  
  切碎，喜欢有点颗粒感的。
  
• 
  
  4
  
  放入冰糖，腌制两个小时。
  
• 
  
  5
  
  腌好了，搅拌均匀。
  
• 
  
  6
  
  小火熬煮。
  
• 
  
  7
  
  五分钟左右。
  
• 
  
  8
  
  趁热装入罐头瓶，密封保存。这个……有点火大劲儿了，颜色挺深。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料