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“今天买的元葱特别好，临时起意用元葱、鸡蛋做一道菜，元葱口感脆爽、鸡蛋鲜香、鸡蛋网元葱诱人食欲。”

食材明细
主料

• 鸡蛋2个
• 元葱1个
  

辅料

• 食用油适量
  

调料

• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 高级难度
  

鸡蛋网元葱的做法步骤

• 
  
  1
  
  锅中放入适量食用油，将切粗丝的元葱倒入锅中，放入适量的盐快速翻炒。
  
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  2
  
  将炒好的元葱盛入盘中(元葱不做炒的太软)。
  
• 
  
  3
  
  将两个鸡蛋打散，放入少许盐搅打均匀，锅中放入少许油，将鸡蛋液的1/2倒入锅中小火煎成鸡蛋饼。
  
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  4
  
  轻轻翻个面。
  
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  5
  
  将鸡蛋饼盖在元葱菜肴上即可。
  
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  6
  
  另一张鸡蛋饼煎好切成均匀的条状，网在元葱菜肴上，是不是很有新意，又有食欲呢？
  
  

来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜