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“煲鸡汤是一道传统美食，以鸡肉、水、调料制作而成，营养丰富，且有提高免疫力的作用。”

食材明细
主料

• 母鸡1只
  

辅料

• 纯净水适量
• 姜丝适量
• 小葱花适量
  

调料

• 盐适量
  

• 原味口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

煲鸡汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  整只鸡剁成块状，取出鸡气管、清洗鸡口腔异物，摘掉残除鸡毛，反复清洗干净，锅中倒入纯净水，鸡块冷水下锅。
  
• 
  
  2
  
  煮至肉熟，撇去浮沫。
  
• 
  
  3
  
  再放入高压锅中，加入适量姜丝、盐，压制20分钟（因家人不喜欢加入红枣、枸杞)。
  
• 
  
  4
  
  开锅盛至器皿中，撒入小葱花即可。尽可享受其汤鲜味美的煲鸡汤。
  
  

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使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 汤类   家常菜