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食材明细
主料

• 酿豆腐4块
• 蘑菇200g
• 番茄1个
  

辅料

• 小葱2根
  

调料

• 油适量
• 盐1g
• 酱油1勺
• 淀粉2匙
• 清水适量
  

• 咸香口味
• 焖工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

蘑菇焖酿豆腐的做法步骤

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  1
  
  买的酿豆腐，没买多，只买了四块。
  
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  2
  
  鲜蘑菇、番茄、葱，分别切好。
  
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  3
  
  用淀粉加水调一个芡汁备用。
  
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  4
  
  起锅热油，酿豆腐入锅煎，酿肉的那面朝下。
  
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  5
  
  两面煎香，盛出备用。
  
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  6
  
  接着炒蘑菇和番茄。
  
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  7
  
  加入适量的盐，炒出汁。
  
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  8
  
  加入适量的清水。
  
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  9
  
  放入刚刚煎好的酿豆腐，盖盖焖3分钟。
  
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  10
  
  时间到，倒入芡汁。
  
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  11
  
  倒入酱油调味，把汤汁收至浓稠。
  
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  12
  
  最后，放入葱段，拌匀出锅。
  
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  13
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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