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食材明细
主料

• 四季豆一把
• 五花肉100g
• 生面250g
  

辅料

• 姜丝10g
• 葱2根
  

调料

• 油1勺
• 盐2g
• 酱油2勺
• 清水适量
  

• 咸香口味
• 焖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

豆角焖面的做法步骤

• 
  
  1
  
  四季豆摘洗干净。
  
• 
  
  2
  
  五花肉、姜丝、葱段。
  
• 
  
  3
  
  生面。
  
• 
  
  4
  
  起锅热油，五花肉炒出油脂。
  
• 
  
  5
  
  放入姜丝炒香。
  
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  6
  
  倒入四季豆翻炒至变色，加入适量的盐调味。
  
• 
  
  7
  
  加入清水，倒入适量的酱油。
  
• 
  
  8
  
  烧开后，盛出半碗汤汁。
  
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  9
  
  生面平摊至锅内。
  
• 
  
  10
  
  表面均匀的浇入汤汁。
  
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  11
  
  盖盖焖五分钟。
  
• 
  
  12
  
  时间到，汤汁已收干，面也熟了。
  
• 
  
  13
  
  放入葱段，翻拌均匀出锅。
  
• 
  
  14
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条