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“没吃过香椿，很想尝试一下，春天啦，买一份，炒个蛋尝尝。”

食材明细
主料

• 香椿50g
• 鸡蛋2个
  

调料

• 盐1匙
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  香椿洗干净。
  
• 
  
  2
  
  开水下锅烫一下，10秒钟。
  
• 
  
  3
  
  加一点点油，和盐焯水。
  
• 
  
  4
  
  然后香椿就变色了，绿色了，切段，鸡蛋打碎。
  
• 
  
  5
  
  鸡蛋和香椿段拌在一起。
  
• 
  
  6
  
  锅里热油，鸡蛋香椿倒入，大火炒熟。
  
• 
  
  7
  
  香椿的味道……有点像树叉子。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱