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“冰花饺子是中国的传统美食之一，现包饺子与冷冻饺子均可，煮熟、蒸熟随意，重点是冰花糊起到画龙点睛的作用。冰花饺成品呈现一层金黄的，薄薄的、酥脆的、完整的冰花，品相漂亮！垂涎欲滴！”

食材明细
主料

• 饺子适量
  

冰花糊

• 食用油30g
• 低筋面粉10g
• 水100g
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 神级难度
  

自制冰花饺的做法步骤

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  1
  
  冷冻饺子是之前包的。
  
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  2
  
  将饺子煮熟。
  
• 
  
  3
  
  准备冰花糊搅拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  饺子摆入锅中，再倒入冰花糊。
  
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  5
  
  中小火煎制冰花饺。
  
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  6
  
  收干水份即可(不可大火)。
  
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  7
  
  待冰花成型，准备一个盘子扣在饺子上，轻轻倒出锅中余油，将锅中冰花饺扣在盘子上即可。冰花饺子馅香味美、冰花非常完整漂亮！
  
  

来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃