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食材明细
主料

• 面粉400g
• 韭菜300g
• 鸡蛋4个
  

辅料

• 开水适量
  

调料

• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油1勺
• 蚝油1勺
• 五香粉1匙
• 胡椒粉1匙
  

• 咸香口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

韭菜盒子的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉加入开水搅拌均匀，再倒入五克食用油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
  
• 
  
  2
  
  韭菜清洗干净，切成碎粒，加入食用油搅拌均匀。
  
• 
  
  3
  
  四个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，入锅炒成颗粒状。
  
• 
  
  4
  
  炒好的鸡蛋放入韭菜碗内，加入酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉调味，充分搅拌均匀。
  
• 
  
  5
  
  醒好的面不用揉，搓成长条，切成小剂子，再擀成面片，包入韭菜馅，对折捏紧，再捏出花纹状。
  
• 
  
  6
  
  平底锅热油，韭菜盒子入锅煎。
  
• 
  
  7
  
  两面煎至金黄，表面鼓起即熟了。
  
• 
  
  8
  
  太香了！春天的韭菜特别鲜香。
  
• 
  
  9
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食