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“小伙伴送给我一点老家带回来的蚕蛹，外皮看起来是黑色的，我以为是黑蛹，可是煮水以后才发现，竟然是黄蛹，最次也是二黄，个头很大。蚕蛹营养价值据说很高，全是优质蛋白质，我倒是不在意这些，喜欢的理由其实非常简单，因为它好吃。”

食材明细
主料

• 蚕蛹500g
  

辅料

• 葱1块
• 蒜2个
• 花椒1勺
  

调料

• 盐2匙
  

• 咸香口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

盐水卤蚕蛹的做法步骤

• 
  
  1
  
  活的蚕蛹。
  
• 
  
  2
  
  洗干净，凉水下锅，煮20分钟。
  
• 
  
  3
  
  葱切段，一点花椒。
  
• 
  
  4
  
  葱段，蒜片，花椒泡水。
  
• 
  
  5
  
  把煮熟的蚕蛹放在花椒水里，泡一晚上，放一点盐。
  
• 
  
  6
  
  也可以直接吃。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜