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食材明细
主料

• 红枣100克(去核)
  

辅料

• 马蹄粉适量
  

调料

• 红糖粉少许
  

• 甜味口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

红枣马蹄糕的做法步骤

• 
  
  1
  
  去核红枣100克。
  
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  2
  
  加水500克放入电煮锅煮开放凉。
  
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  3
  
  马蹄粉一小杯。
  
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  4
  
  把打碎好的红枣浆中倒入细网漏勺中，用一大勺压出红枣水与枣泥，注意枣皮不要弄到碗里，会影响口感！
  
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  5
  
  用刚才量马蹄粉的杯子，装两杯红枣水。
  
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  6
  
  粉与红枣水一起搅拌匀。
  
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  7
  
  电煮锅加两杯水，放入适量红糖粉煮开，舀一勺粉浆倒入煮开红糖水中搅拌变稠。
  
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  8
  
  变稠的红糖水与粉浆一起拌匀，水开后倒上盘子上煮熟即可，如果量太多，可分模具少量多次蒸。
  
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  9
  
  入模具水开上锅蒸六至八分钟。
  
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  10
  
  晾凉脱模，开吃了！
  
  

来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃