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“虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富，萝卜丝炒虾皮是一道保健强身的家常美味菜品。”

食材明细
主料

• 白萝卜半个
• 虾皮1把
  

辅料

• 蒜3瓣
• 姜3片
  

调料

• 蚝油1勺
• 盐半勺
• 糖小半勺
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

虾皮萝卜丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  萝卜去皮切丝。
  
• 
  
  2
  
  虾米用水冲一下，控干水分。
  
• 
  
  3
  
  蒜、姜切丝。
  
• 
  
  4
  
  热锅凉油，油热放蒜、姜、虾皮，炒出香味。
  
• 
  
  5
  
  放萝卜丝，炒软。
  
• 
  
  6
  
  加蚝油、盐调味，再加小半勺白糖，压压萝卜的冲味。
  
• 
  
  7
  
  喜欢吃软点萝卜丝的加三四勺水，盖上盖子闷一下，水干关火出锅。
  
• 
  
  8
  
  清淡爽口，防癌补钙，理气开胃，味道鲜美助消化。
  
• 
  
  9
  
  俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬季可以常吃。
  
• 
  
  10
  
  一人吃一盘。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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