[url=][/url]

“因为这几年疫情的原因，我有了储存蔬菜的习惯，家里边的南瓜，一整个很大，一次吃不了，放着放着就坏了。所以我都把南瓜切成块，上锅蒸八分钟左右，晾凉了，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻保存。这样不仅保持了蔬菜的原汁原味，做的时候也特别方便，直接解冻后就是一次的量。
这道虾皮炖南瓜是从一个朋友那里学的，我喜欢吃南瓜，她说炖的时候加一点虾皮会更好吃。我试了一下，确实味道与众不同，而且放了虾皮之后菜本身就有鲜味，除了盐和酱油之外，就不用加其他的佐料了。简单的食材搭配在一起，也会碰撞出不同的滋味。”

食材明细
主料

• 南瓜适量
• 土豆适量
• 虾皮适量
  

辅料

• 葱花适量
• 小葱末适量
• 清水适量
  

调料

• 盐适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

虾皮炖南瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  锅内放油烧热，放入葱花炝锅，加入虾皮炒香。
  
• 
  
  2
  
  放入切成块的南瓜。
  
• 
  
  3
  
  放入土豆块。
  
• 
  
  4
  
  加入生抽。
  
• 
  
  5
  
  适量盐。
  
• 
  
  6
  
  加入多半碗清水，盖锅，开锅后炖大约10分钟。
  
• 
  
  7
  
  盛出装盘，撒上小葱末。
  
  

来自 美食天下 清酒淡茶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

[url=http://www.ztrxw.cn/]<span]来源：美食天下的作品，其原创性以及文中陈述文字图片和内容未经本站证实,转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。