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食材明细
主料

• 芥菜20斤
  

调料

• 盐1斤
  

• 咸鲜口味
• 其他工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

腌芥菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  新鲜芥菜（雪里肆）晾晒6.7小时。
  
• 
  
  2
  
  晒的叶子发蔫。
  
• 
  
  3
  
  去除根和黄叶。
  
• 
  
  4
  
  先用盐搓叶子然后是茎和根部。
  
• 
  
  5
  
  搓出汁水。
  
• 
  
  6
  
  放坛子里密封好。
  
  

小窍门
多放点盐搓出汁水。
坛子要无水无油。
密封好一，二个月后再吃。
来自 美食天下 [url=https://home.meishichina.com/space-9293741.html]汤圆