基于健康需要，很多人对补品情有独钟。与此同时，很多人都理所当然地认为，补品当然是越贵越好，名贵者如冬虫夏草、鱼翅、鲍鱼、人参、燕窝、鹿茸等。当然，这些名贵的补品的确有着较好的疗效，但这并不意味着，补品越名贵效果就越好，这些补品之所以贵重，更多的原因是“物以稀为贵”或者是商家的炒作，假若我们以物美价廉的补品取代，滋补效果与之相比并不相上下。

冬虫夏草对于人体最重要的作用是滋阴润肺，同时对补肾也有较好效果，能够增强人的免疫力。与名贵的虫草相比，枸杞、山药堪称物美价廉的滋补良品，而且它们的滋补效果，并不亚于价比黄金的虫草。

鱼翅的原材料来自于鲨鱼，我们不难想象它的“难得”程度，其价格高昂也便可以理解了。事实上，鱼翅的营养成分并不特别突出，它主要包含以胶原蛋白为主的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、矿物质等，但由于鱼翅中的胶原蛋白属于不完全蛋白，并不利于人体吸收。与鱼翅相比，猪蹄、肉皮和软骨等普通食材中，胶原蛋白的含量还会略胜一筹，只是这些食物中的蛋白同样属于不完全蛋白，如果烹制时能与禽畜肉以及鱼、虾一起搭配，其滋补效果并不亚于鱼翅。

燕窝在美容养颜方面的确有着较好功效，但这并不是说吃一两次就会“成效显著”，一般来说，每周吃两次，要连续吃上一个月左右方能收到效果，其造价一般人很难接受。与之相比，银耳、豆腐都跟燕窝的营养成分类似，足以满足人体的需要，同样具有保健美容效果。

同样，人参是补气养身的良品，党参与之相比，效果也基本相当；鲍鱼滋补的效果与河蚌、田螺相差无几；鹿茸是补肾良品，可以用苁蓉、韭菜子、仙茅等便宜的药材来替代……因此，我们选择补品时，大可不必选择名贵补品，只要对症进补，选择得当，低档补品同样能补出燕窝、鱼翅的效果。

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