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食材明细
主料

• 红薯一个
• 糯米粉100g
  

辅料

• 红枣6粒
• 姜3片
  

调料

• 冰糖30g
• 清水适量
• 开水适量
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

糯米丸子红薯汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  红薯削皮。
• 
  
  2
  
  切块。
• 
  
  3
  
  红枣、姜片。
• 
  
  4
  
  把红薯、红枣、姜片放汤锅。
• 
  
  5
  
  加入清水，煲十分钟。
• 
  
  6
  
  接下来做丸子，糯米粉加入适量的开水和成团。
• 
  
  7
  
  10分钟后，红薯基本熟了。
• 
  
  8
  
  搓入大小均匀的糯米团子。
• 
  
  9
  
  继续煲10分钟，煮至丸子浮起即熟了。
• 
  
  10
  
  这时候加入冰糖。
• 
  
  11
  
  冰糖融化后关火出锅。
• 
  
  12
  
  成品。秋冬季节的美味小甜点。
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 糖水  

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