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食材明细
主料

• 面粉200g
  

辅料

• 酵母3g
• 碱水适量
• 芝麻适量
  

调料

• 糖适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

烤馕家庭版的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉、酵母、盐、糖放入容器。
  
• 
  
  2
  
  加温水用刮刀拌成湿湿的糊状。盖盖子等待发酵。
  
• 
  
  3
  
  发酵至两倍大，表面撒一点干粉防止粘手。
  
• 
  
  4
  
  案板撒干粉，将面团扣在案板上。
  
• 
  
  5
  
  分出一块整理成圆饼。中间薄、边缘厚。
  
• 
  
  6
  
  在表面刷碱水。
  
• 
  
  7
  
  用叉子戳一些气孔排气。
  
• 
  
  8
  
  撒芝麻。
  
• 
  
  9
  
  送烤箱180度烤20分钟
  
• 
  
  10
  
  切块
  
• 
  
  11
  
  中间脆香，边缘绵软。
  
• 
  
  12
  
  一起吃囊吧！
  
  

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使用的厨具：烤箱
所属分类： 面食  

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