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食材明细
主料

• 羊肉适量
  

辅料

• 白萝卜适量
• 香菜适量
  

调料

• 葱白适量
• 姜适量
• 花椒适量
• 陈皮适量
• 香叶适量
• 小茴香适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
  

• 清淡口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

白萝卜炖羊肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  羊肉切大块，用冷水浸泡出血水。
  
• 
  
  2
  
  白萝卜洗净削皮，滚刀切块。
  
• 
  
  3
  
  葱切段，姜切片。
  
• 
  
  4
  
  香菜洗净切段。
  
• 
  
  5
  
  羊肉放入冷水锅中，加入姜片、料酒烧开，煮出浮沫。
  
• 
  
  6
  
  用温水洗净浮沫，放入电压力锅。
  
• 
  
  7
  
  放入萝卜，加入葱段、姜片、花椒、香叶、陈皮、小茴香、料酒、盐，倒入热水。
  
• 
  
  8
  
  炖制45分钟，捡出葱段、姜片和调料包。
  
• 
  
  9
  
  加入香菜段和胡椒粉。
  
  

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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