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食材明细
主料

• 蒜苔半斤
• 瘦肉半斤
  

辅料

• 葱姜蒜花椒油30ml
  

调料

• 生抽15ml
• 料酒10ml
• 白糖10g
  

• 原味口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

蒜苔炒肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  猪肉洗净，蒜苔准备。
  
• 
  
  2
  
  蒜苔洗净去除头尾切成半寸的小丁。
  
• 
  
  3
  
  猪肉切丁放淀粉料酒腌制十分钟，锅中放油烧热，然后放入肉丁炒至变色，捞出备用。
  
• 
  
  4
  
  锅中放油炒蒜苔丁儿至断生。
  
• 
  
  5
  
  生抽，料酒，白糖调汁，锅中倒入炒好的肉丁，然后倒入调好的汁炒匀。
  
• 
  
  6
  
  盛出即可。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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