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食材明细
主料

• 羊肉250g
  

辅料

• 小洋葱两个
• 姜丝适量
• 香菜1根
• 鸡蛋1个
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 孜然粉适量
• 烧烤粉1包
  

• 孜然口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

烤羊肉串的做法步骤

• 
  
  1
  
  大姑姐拿的羊肉，好肥美的羊肉，还是用来烤串吧。
  
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  2
  
  切成小块。
  
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  3
  
  准备点姜丝、小洋葱和香菜。
  
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  4
  
  羊肉放入盐、酱油、蚝油、孜然粉、烧烤粉、姜、葱、香菜。
  
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  5
  
  抓拌均匀。
  
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  6
  
  再打入一个鸡蛋。
  
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  7
  
  搅拌匀后，倒入油，锁住水分，腌制入味半个小时。
  
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  8
  
  竹签也放清水中泡上一会儿。
  
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  9
  
  羊肉入味后，用竹签串起。
  
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  10
  
  把腌羊肉的配料放入空气炸锅底部。
  
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  11
  
  表面铺上羊肉串，再喷上油。
  
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  12
  
  180度烤20分钟。
  
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  13
  
  表面焦黄焦黄的，太香了。
  
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  14
  
  翻个面，再继续烤5分钟。
  
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  15
  
  时间到，烤串出锅。
  
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  16
  
  成品。外香里嫩，太好吃了！
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 烧烤   家常菜  

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