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食材明细
主料

• 生蚝500g
• 龙囗粉丝一扎
• 金针菇100g
  

辅料

• 葱花适量
• 面粉1勺
• 姜丝适量
• 蒜末适量
• 葱头适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油适合
• 蚝油适量
• 蒜蓉辣椒酱1勺
• 淀粉1匙
• 糖1匙
• 鸡精少许
  

• 微辣口味
• 煲工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

生蚝粉丝煲的做法步骤

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  1
  
  买了一袋生蚝。
  
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  2
  
  倒出来用面粉轻轻抓洗，再冲洗几次，直至干净。
  
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  3
  
  配菜有：（图一）金针菇、小葱；（图二）龙口粉丝先浸泡十分钟；（图三）姜葱蒜。
  
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  4
  
  砂锅热油，炒香姜葱蒜。
  
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  5
  
  依次按顺序放入金针菇、粉丝、生蚝。
  
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  6
  
  用盐、酱油、蚝油、糖、淀粉、蒜蓉辣椒酱，调一个酱汁。
  
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  7
  
  把酱汁浇入生蚝表面。
  
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  8
  
  全部浇入。
  
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  9
  
  盖盖焖五分钟。
  
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  10
  
  时间到，开盖。
  
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  11
  
  撒入鸡精和葱花，离火。
  
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  12
  
  成品。鲜到没朋友！
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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