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“这样做茄子不用太多油，低卡的哦！”

食材明细
主料

• 茄子3根
• 鸡腿2个
  

辅料

• 红椒1个
• 蒜泥适量
  

调料

• 蚝油适量
• 生抽适量
• 生粉适量
• 水适量
  

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

茄子烧鸡腿肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材：将鸡腿去骨切块，用姜、盐、胡椒粉腌制片刻；茄子切块用盐腌10分钟。
  
• 
  
  2
  
  锅内放少许油将鸡腿煎至金黄断生。
  
• 
  
  3
  
  茄子挤干水分备用。
  
• 
  
  4
  
  倒入挤干水分的茄子和鸡腿一起翻炒片刻。
  
• 
  
  5
  
  调一碗料汁：生抽、蚝油、生粉加大半碗水搅拌均匀倒入锅中，盖锅盖焖5分钟。
  
• 
  
  6
  
  再放入红椒和蒜末。
  
• 
  
  7
  
  大火收汁即可，这道菜拌饭超级好吃，关键低卡哦！
  
  

来自 美食天下 球娃娃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜

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