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食材明细
主料

• 马苋菜1捆
  

辅料

• 大蒜3瓣
  

调料

• 盐1勺
  

• 蒜香口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

蒜香马苋菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  马苋菜准备，大蒜剥皮。
  
• 
  
  2
  
  马苋菜去根，放入水中泡洗干净。
  
• 
  
  3
  
  因为马苋菜富含草酸，所以炒之前必须焯水，去除草酸，锅中放水烧开，放入马苋菜烫半分钟，去除草酸，捞出控干水分备用。
  
• 
  
  4
  
  马苋菜切成段，大蒜切末。
  
• 
  
  5
  
  锅中放油炒香大蒜。
  
• 
  
  6
  
  然后放入焯好的马苋菜撒盐炒匀。
  
• 
  
  7
  
  盛出即可。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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