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“自己在家做的麻花，咸香酥脆无添加。”

食材明细
主料

• 面粉300g
  

辅料

• 理发1个
  

调料

• 花生油适量
• 盐20g
• 白糖15g
• 花椒粉15g
• 酵母粉3g
• 牛奶160ml
  

• 咸香口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

香酥椒盐小麻花的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材。
  
• 
  
  2
  
  将所有食材放进面粉里用筷子搅拌絮状。
  
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  3
  
  揉成光滑的面团醒发至两倍大。
  
• 
  
  4
  
  慢慢的蜂窝状。
  
• 
  
  5
  
  切成大小均匀的剂子松弛15分钟。
  
• 
  
  6
  
  搓成条刷一层油。
  
• 
  
  7
  
  从第一个开始搓条。
  
• 
  
  8
  
  两手反方向搓。
  
• 
  
  9
  
  像搓绳子一样上劲，一个生胚就做好了。
  
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  10
  
  依次做好的麻花。
  
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  11
  
  起锅烧油，油温五成热小火开始炸，炸成金黄色捞出。
  
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  12
  
  咸香酥脆的小麻花出锅喽。
  
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  13
  
  成品图。
  
  

小窍门
我加的是花生油，猪油效果会更好，家里没有了。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃  

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