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食材明细
主料

• 藕2节
• 素肠1根
• 黑木耳适量
  

辅料

• 老抽适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 醋1勺
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

红烧藕丁的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备藕。
  
• 
  
  2
  
  削皮切丁。
  
• 
  
  3
  
  准备素肠。
  
• 
  
  4
  
  切丁。
  
• 
  
  5
  
  黑木耳提前泡发一下，也切一下、不要太细。
  
• 
  
  6
  
  先把藕炒一下。
  
• 
  
  7
  
  再放素肠炒一下。
  
• 
  
  8
  
  最后放入黑木耳也炒一下。
  
• 
  
  9
  
  把老抽，生抽，糖放进去，加水煮熟。
  
• 
  
  10
  
  放一点淀粉。
  
• 
  
  11
  
  加点水勾芡，放入锅内，再放一勺醋，大火收汁。
  
• 
  
  12
  
  装盘。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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