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“三伏桑拿天，武汉这几天正式进入烤箱模式，为了不被烤熟，大家各自都开始狂炫冰饮保命了。但我这人吧，不喜欢喝市售饮料，天太热也懒得出门，就用家里常见的如蔓越莓、汽泡水、牛奶之类的基本食材，排列组合出了八种冰品，饮料冰棍雪糕一应俱全，既营养有健康，只要肯动手，足不出户也能实现冰品自由~”

食材明细
主料

• 美国蔓越莓干100克
• 美国蔓越莓果酱30克
• 美国蔓越莓汁500ml
• 柠檬味汽泡水800ml
• 冰块适量
• 柠檬2片
• 酸奶500ml
• 新鲜迷迭香1支
• 新鲜薄荷叶2支
• 椰果肉50克
• 淡奶油200ml
• 糖粉20克
  

• 甜味口味
• 冷冻工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

八款夏日冰品的做法步骤

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  1
  
  冰棍模具每一格内装入少许蔓越莓干。
  
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  2
  
  其中两格倒入柠檬味汽泡水至八分满。
  
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  3
  
  另两格内倒入酸奶。
  
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  4
  
  最后两格内倒入蔓越莓汁，也可以倒入一半果汁一半酸奶制作成混合口味。
  
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  5
  
  插入棍签放入冰箱冷冻6小时以上。
  
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  6
  
  200ml淡奶油中加入20克糖粉。
  
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  7
  
  搅打至出现硬性纹路。
  
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  8
  
  倒入200ml酸奶。
  
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  9
  
  搅拌混合均匀。
  
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  10
  
  雪糕模具其中两格的底部放入少量蔓越莓干。
  
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  11
  
  取少量蔓越莓果酱。
  
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  12
  
  在另两格的内壁涂抹。
  
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  13
  
  倒入酸奶与淡奶油的混合物至九分满。
  
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  14
  
  盖上盖子插入木棍，送入冰箱冷冻6小时以上。
  
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  15
  
  杯中加入少量蔓越莓干、1片柠檬、适量冰块打底。
  
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  16
  
  倒入柠檬味汽泡水至八分满。
  
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  17
  
  插入一支新鲜迷迭香做装饰。
  
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  18
  
  杯中加入少量蔓越莓干，倒入1/3杯酸奶。
  
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  19
  
  加入冰块和汽泡水。
  
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  20
  
  最后加入蔓越莓汁即可出现漂亮的颜色分层。
  
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  21
  
  杯中蔓越莓干和冰块打底，加入半杯蔓越莓汁。
  
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  22
  
  倒入汽泡水。
  
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  23
  
  装饰上薄荷叶。
  
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  24
  
  杯底放入少量椰果丁。
  
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  25
  
  加入适量冰块。
  
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  26
  
  倒入蔓越莓汁。
  
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  27
  
  最后装饰上柠檬片。
  
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  28
  
  冰棍雪糕凝固后脱模。
  
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  29
  
  所有冰品完成。
  
  

小窍门
汽泡水做冰棍会膨胀到很大，所以入模时八分满即可，其它液体注九分满。
来自 美食天下 坨坨妈 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃   冰品  

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