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“口感嫩滑，营养蒸蛋羹，易消化，适合一岁以上儿童。”

食材明细
主料

• 鸡蛋2个
  

辅料

• 海苔碎1勺
• 鱼肉松1勺
  

调料

• 轻盐酱油1勺
• 芝麻香油2滴
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

儿童营养蒸蛋羹的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备主要食材：鸡蛋两个，三文鱼肉松，海苔碎，六月鲜 ·轻ㅤ8克小轻酱油。
  
• 
  
  2
  
  把两个鸡蛋磕入碗中，加适量的温开水（鸡蛋和水的比例是1：2）。
  
• 
  
  3
  
  用蛋抽充分打散，把蛋液用滤网过滤一下。
  
• 
  
  4
  
  保鲜膜把碗口包起来，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑，水开后放入锅中蒸10分钟，焖3分钟。
  
• 
  
  5
  
  蒸好的鸡蛋羹上放一勺六月鲜 ·轻ㅤ8克小轻酱油。
  
• 
  
  6
  
  一勺三文鱼肉松，一勺海苔碎，几滴芝麻油。
  
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  7
  
  一份营养全面，口感嫩滑的宝宝辅食蒸蛋羹制作完成。
  
• 
  
  8
  
  简单营养易消化。
  
  

小窍门
1.鸡蛋和水的比例是1：2。
2.用温开水。
3.蒸的时候盖盘子或者保鲜膜。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   学生  

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