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“豆腐的又一个神仙吃法！用空气炸锅烤得外酥内软，中间是鲜香的章鱼粒，增加了口感，再搭配上微辣的蒜蓉香汁，一口下去好吃到舌头都要吞掉，又满足又过瘾的口感，让人迫不及待的直接把整块豆腐塞嘴里，好吃到爆啦！
空气炸锅真是神器呀！竟然可以把一块白豆腐烤得颜色如此金黄好看，都不需要用油来炸，减少了食材的浪费，还降低了食物的热量，底部还是不粘图层，清洁起来非常省事，而且底部的放置食物托盘是可以直接取下来的，大大减轻了收拾厨房的压力，蛮不错的。”

食材明细
主料

• 豆腐1块
  

辅料

• 芥末章鱼20g
  

调料

• 油20g
• 蒜蓉10g
• 小米椒3g
• 盐3g
• 孜然6g
• 辣椒粉6g
• 生抽5g
• 小葱3g
  

• 微辣口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

鲜味黄金豆腐盒的做法步骤

• 
  
  1
  
  将豆腐切成三块，表面刷一层油，放入空气炸锅中180度烘烤15分钟。
  
• 
  
  2
  
  将豆腐翻面，用小刀切割出凹槽，再用勺子将中间的豆腐挖出来，形成坑状。
  
• 
  
  3
  
  将芥末章鱼塞入豆腐中，再放回空气炸锅中，180度烘烤10分钟。
  
• 
  
  4
  
  做一个调味汁。将蒜蓉、小米椒、盐、孜然、辣椒粉倒入碗中，用热油淋入，倒入生抽搅匀。
  
• 
  
  5
  
  把料汁浇在豆腐盒子表面，继续再烘烤3分钟。
  
• 
  
  6
  
  出锅后撒上小葱即可。
  
  

小窍门
1.豆腐好不好吃也很重要，最好选择比较结实的豆腐才好做。
2.芥末章鱼是买的盒装的，也可以用任意海鲜代替。
3.料汁不能省略，整个味道的灵魂。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜   家常菜   高颜值  

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