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食材明细
主料

• 中筋面粉300克
• 酵母3克
• 温水150克
• 糖10克
• 猪油5克
  

辅料

• 红烧排骨适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

排骨包的做法步骤

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  1
  
  准备好红烧排骨。
  
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  2
  
  主料中所有的食材都放入面包机中。
  
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  3
  
  启动搅拌面团程序。
  
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  4
  
  揉成一个光滑的面团。
  
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  5
  
  不用发酵，直接取出面团。
  
• 
  
  6
  
  分成均匀的9等分。
  
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  7
  
  取出一个面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片(10cm,左右)，包入排骨和汤汁(提前红烧好的排骨，放入冰箱冻一下)。
  
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  8
  
  捏成柳叶形。
  
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  9
  
  依次全部做完。
  
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  10
  
  摆入蒸锅中，盖上锅盖，室温发酵至两倍大(现在天气热，一个小时左右就可以了)。
  
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  11
  
  凉水上锅，出气后蒸15分钟左右，再虚蒸3分钟。
  
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  12
  
  好了。
  
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  13
  
  成品图。
  
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  14
  
  成品图。
  
  

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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   包子  

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