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食材明细
主料

• 年糕500克
• 鸡蛋2个
• 干香菇几个
• 木耳菜少许
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度
  

煮年糕的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好年糕。
  
• 
  
  2
  
  切成薄片。
  
• 
  
  3
  
  鸡蛋划散。
  
• 
  
  4
  
  起锅烧热，加油。
  
• 
  
  5
  
  鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
  
• 
  
  6
  
  加入稍宽的水，大火烧开。
  
• 
  
  7
  
  下入年糕片。
  
• 
  
  8
  
  下人香菇(香菇提前泡一下，切成丝)，稍煮一会儿。
  
• 
  
  9
  
  加入盐、鸡精、生抽调味，最后加入木耳菜。
  
• 
  
  10
  
  起锅装盘。
  
• 
  
  11
  
  好了。
  
  

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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃  

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