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食材明细
主料

• 鹿角菇适量
• 猪肉适量
• 大蒜头适量
• 青红辣椒各适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 米酒适量
  

• 中辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度
  

鹿角菇炒肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好鹿角菇，提前泡好。
  
• 
  
  2
  
  猪肉和辣椒都切好，大蒜头拍碎。
  
• 
  
  3
  
  起锅烧热，加少许油，下入肥肉煸出油。
  
• 
  
  4
  
  下入瘦肉。
  
• 
  
  5
  
  翻炒均匀。
  
• 
  
  6
  
  下入鹿角菇。
  
• 
  
  7
  
  加盐和大蒜头，翻炒均匀。
  
• 
  
  8
  
  加蚝油、生抽，翻炒均匀。
  
• 
  
  9
  
  加入辣椒，翻炒断生。
  
• 
  
  10
  
  加入鸡精，翻炒均匀。
  
• 
  
  11
  
  最后加入米酒，翻炒均匀。
  
• 
  
  12
  
  起锅装盘。
  
• 
  
  13
  
  好了。
  
• 
  
  14
  
  请品尝。
  
  

来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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