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“不可错过的美食。”

食材明细
主料

• 毛豆500块
  

辅料

• 八角1个
• 桂皮1块
• 香叶2片
• 干辣椒3个
• 花椒1中勺
• 小茴香1中勺
  

调料

• 盐1中勺
• 油半中勺
• 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺
  

• 五香口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

五香毛豆的做法步骤

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  1
  
  准备食材。
  
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  2
  
  毛豆清洗干净，剪去头尾。
  
• 
  
  3
  
  锅中倒入大碗水，放入香料，大火烧开后小火焖煮10分钟。
  
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  4
  
  加入盐1中勺，油半中勺，再加入毛豆，中大火煮10分钟，中途用锅铲翻炒几下，让受热均匀。
  
• 
  
  5
  
  加入六月鲜12克轻盐昆布酱油1中勺。
  
• 
  
  6
  
  翻炒均匀即可出锅。
  
• 
  
  7
  
  毛豆含有丰富的植物纤维，而且含有大脑发育不可少的软磷脂，此时正是毛豆盛产期，孩子不想吃饭的时候，换个不一样的吃法，毛豆是不错的选择哦！
  
  

小窍门
加入盐和食用油，可以让毛豆保持翠绿色。
毛豆中大火煮10分钟，不用盖锅盖。
煮好后，水不用倒掉，冷却浸泡些时间更入味。
来自 美食天下 爱美食的紫云 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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