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“之所以会去尝试，是因为闺女在学校每天吃的比较油腻，青春期的孩子又不能太胖，又不能缺失营养，所以就学着做了，没想到大受好评，真的很简单，又好吃，可以试试呀！”

食材明细
主料

• 土豆8颗
  

辅料

• 蛋2个
• 水果青瓜2根
• 胡萝卜半根
• 水果玉米1根
• 火腿肠1根
• 蟹肉棒5块
  

调料

• 蛋黄酱适量
• 黑胡椒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 黄油适量
• 牛奶适量
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

土豆泥沙拉的做法步骤

• 
  
  1
  
  蒸30分钟，筷子能插透就可以了。
  
• 
  
  2
  
  黄油切成小块放点白糖放盆里。
  
• 
  
  3
  
  蛋煮完切碎。
  
• 
  
  4
  
  玉米煮熟剥好，火腿肠切成小丁。
  
• 
  
  5
  
  胡萝卜青瓜切成薄片用盐腌制半个小时挤干水分，这样更爽脆，加在土豆泥里口感不会腻。
  
• 
  
  6
  
  土豆蒸熟剥去皮放点点盐巴。
  
• 
  
  7
  
  捣成泥，多次加入黑胡椒粉，牛奶，边搅动边加，直至口感适中。
  
• 
  
  8
  
  再加入切好的蛋火腿肠青瓜胡萝卜蛋黄酱。
  
• 
  
  9
  
  搅拌均匀。
  
• 
  
  10
  
  撒上切好的蟹肉棒，就可以啦。
  
• 
  
  11
  
  冷藏下口感更好哦。
  
  

小窍门
调味料不要一次性加足，在制作搅拌过程中边试边加。
来自 美食天下 咖啡悠 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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