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食材明细
主料

• 猪肉馅适量
• 贡菜适量
• 葱适量
• 姜适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 蛋清1个
  

辅料

• 紫菜适量
  

• 咸香口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 高级难度
  

贡菜丸子紫菜汤的做法步骤

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  1
  
  取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。
  
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  2
  
  贡菜取肉馅1/3的量切细碎。
  
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  3
  
  肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐，少量打水顺一个方向搅匀。
  
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  4
  
  加入一个蛋清搅匀。
  
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  5
  
  最后加入贡菜搅匀。
  
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  6
  
  锅中烧水，下入姜丝。
  
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  7
  
  水微开，下入丸子。
  
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  8
  
  丸子全部下入锅里定型后，开大火。
  
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  9
  
  加入紫菜和盐。
  
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  10
  
  出锅前加葱花。
  
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  11
  
  热腾腾的丸子咬一囗，肉丸香夹杂着爽脆的贡菜，味道美极了！
  
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  12
  
  成品图。
  
  

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