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“鲜笋清甜爽口，配上猪杂炒，开胃消食。”

食材明细
主料

• 鲜笋350g
• 猪肝100g
• 猪肉100g
• 小肠50g
  

辅料

• 彩椒各半个
• 姜适量
• 蒜适量
  

调料

• 蚝油2匙
• 酱油4匙
• 生粉1匙
• 食盐适量
• 食用油适量
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

猪杂炒笋的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备的食材。
  
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  2
  
  猪杂切好加入姜、蚝油、酱油、生粉、适量食调味。
  
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  3
  
  热油炒鲜笋，彩椒。
  
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  4
  
  炒两分钟盛出来备用。
  
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  5
  
  另起锅，热油爆香蒜末，倒入猪杂翻炒。
  
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  6
  
  猪杂炒至变色。
  
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  7
  
  倒入笋一起翻炒。
  
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  8
  
  加入适量盐、蚝油、酱油调味。
  
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  9
  
  炒均匀即可出锅。
  
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  10
  
  成品。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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